カジキかじき / 梶木旗魚billfish（マカジキ科）swordfish（メカジキ科） 硬骨魚綱スズキ目 マカジキ 科Istiophoridaeと メカジキ 科Xiphiidaeに属する海水魚の 総称 。 世界の海洋に広く分布する外洋性の大形魚で、俗にカジキマグロともよばれるが、それは、カジキメカジキ学名：Xiphias gladius Linnaeus, 1758の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。日本列島、世界中の熱帯温帯域に生息する大型魚。関東の小売店で単にカジキと言えば本種をさしているほど普通。値段が手頃で、需要が高く魚屋、スーパーマーケットかじきのムニエル 香味だれの作り方 ※三菱レンジグリル（オーブンレンジ）、ihクッキングヒーターを使用した作り方をご紹介しています。 魚の下ごしらえをする かじきに塩･こしょうをふる。 小麦粉を薄くまぶしつける。
かじきのムニエル 野菜チーズソース キユーピー3分クッキング 日本テレビ
